En dag i en oldfrues liv: Fra morgentjek til aftenens sidste detalje

På ethvert velfungerende hotel er der én nøgleperson, der har overblik over det hele. Fra skinnende spejle til knivskarpe turnusplaner. 

Oldfruen. Hun er hotellets usynlige motor og har det daglige ansvar for, at gæsteoplevelsen lever op til både forventninger og standarder. 

I dette indlæg dykker vi ned i en typisk arbejdsdag for en oldfrue hos BA Service. Fra første nøgle drejes i døren om morgenen til dagens sidste detaljer er på plads.

Morgen: Overblik, planlægning og opstart

Dagen starter længe før første gæst tjekker ud. Oldfruen er typisk på hotellet som en af de første.  Hendes primære opgave er at sikre, at alt er klar til dagens gæstestrøm og housekeeping-aktiviteter.

Typiske morgenopgaver:

• Gennemgang af dagens udtjek og ankomstlister
• Tjek af specialønsker, VIP-gæster og allergivenlige værelser
• Fordeling af opgaver til rengøringspersonale og fordeling af nøgler
• Opfølgning på eventuelle fejl eller mangler fra dagen før

Planlægningen sker ofte i tæt samarbejde med receptionen, så alle teams arbejder synkroniseret.

Formiddag: Ledelse, kvalitet og opfølgning

Når dagen er godt i gang, træder oldfruen i rollen som både leder, kvalitetskontrollant og praktisk problemløser. Hun er synlig i gangene, træder til hvor der er behov og har øjnene på hver detalje.

Fokusområder midt på dagen:

• Løbende kvalitetskontrol af rengjorte værelser
• Kommunikation med teknikere ved fejlmeldinger
• Træning og støtte til nye eller vikarierende medarbejdere
• Tjek af vognopfyldning og lager af linned, sæber og forbrugsvarer

Oldfruen skal kunne håndtere både daglig drift og uforudsete situationer – ofte på samme tid.

Eftermiddag: Overlevering og finpudsning

Hen mod eftermiddagen begynder tempoet at skifte. Gæster tjekker ind, og værelser skal stå klar. Her handler det om finish og overblik og om at sikre, at alle detaljer spiller.

Afsluttende opgaver i løbet af dagen:

• Overlevering til aftenpersonale med relevante beskeder
• Kontrol af fællesarealer, mødelokaler og offentlige toiletter
• Opfølgning på feedback eller bemærkninger fra gæster
• Planlægning af næste dags turnus og eventuelle ændringer

Dagen rundes først af, når hver opgave er krydset af, og hotellet står klar til aftenens og morgendagens gæster.

Mere end logistik – en nøglefunktion i gæsteoplevelsen

Oldfruen spiller en afgørende rolle i at sikre hotellets standard og ry. Hun er bindeled mellem rengøring, reception, ledelse og ofte også gæsterne selv. 

Uden hende ville hoteldriften ikke glide lige så godt. Ligeledes vil gæsteoplevelsen heller ikke føles lige så gennemtænkt og professionel.

Så næste gang du som hotelleder eller kollega møder en oldfrue på vej gennem gangene, så husk: Hendes arbejde er ikke kun praktisk. Det er fundamentet for den kvalitet, dit hotel leverer hver eneste dag.

Brug for en oldfrue eller to?

Kunne du godt tænke dig at blive oldfrue? Eller måske er du et hotel, der leder efter en oldfrue eller to, så kan vi anbefale, at du kontakter BA Service.